Founder
甜點救星由甜點主廚 Flora 創立，把 18 年的第一線甜點資歷，轉化成品牌與工廠都能落地的研發方法。
About Flora
Flora 擁有 18 年甜點資歷，足跡橫跨歐洲、大洋洲與亞洲——從比利時甜點大師 Pierre Marcolini 門下的養成， 到雪梨知名餐廳 Quay Restaurant 的歷練，她把每一段旅程都轉化成研發甜點時的養分。 現任「豐饒甜食店 Flow Gâteau」甜點主廚，並以「承芳企業社」提供品牌端到端的甜點研發顧問服務。
Pierre Marcolini 甜點師
取得美國 Wilton 擠花裝飾證書
取得英國 PME 擠花證書、WSET 葡萄酒侍酒師認證
沃土義大利冰淇淋 甜點與冰淇淋主廚
澳洲雪梨 Quay Restaurant 甜點師
豐饒甜食店（Flow Gâteau）甜點主廚
Selected Collaborations
跨足巧克力、珠寶、餐飲與頂級食材品牌的甜點研發合作案，以下是精選的幾個聯名項目。
透過與台灣 100% 巧克力專門品牌的協作，開發出多款巧克力甜點產品。以高品質可可原料為基底，展現濃郁風味與細膩口感，依產品特性打造出各自不同的口感結構與風味平衡，建構出符合高端甜點市場需求的產品陣容。
透過與馬來西亞沙巴地區最大巧克力品牌的協作，研發、製作並生產多種風味的巧克力邦邦（bonbon）系列產品。每款產品以巧克力的基礎風味為核心，結合水果、堅果、焦糖等多樣元素，打造出層次豐富的味覺與口感體驗，同時兼顧視覺完成度與風味平衡。
透過與台灣珠寶飾品品牌的協作，將品牌識別轉譯為甜點語彙，開發並製作客製化產品。每款產品從珠寶的色澤、質地與造型中汲取靈感，以視覺與味覺同步呈現品牌故事。
透過與台灣咖啡廳品牌的協作，研發、製作出適合門市營運的甜點產品。設計時同步考量製作工序、保存穩定性與出餐便利性，兼顧潮流視覺與大眾口味的平衡。
透過與高端燒肉品牌的協作，研發、製作能為用餐體驗畫下完美句點的甜點產品，以輕盈口感與清爽風味為核心設計，讓餐後收尾更加清新，並融入視覺巧思與趣味性。
透過與台灣小規模農家的協作，研發、製作以新鮮水果為主角的甜點產品。在最大程度保留原料鮮度與風味的同時，兼顧甜點的完成度與商品性，提升農產品的附加價值。
透過與跨國魚子醬品牌的協作，研發、製作台灣首款魚子醬乳酪慕斯蛋糕。將魚子醬的鹹鮮回甘與乳酪慕斯的細緻口感巧妙融合，打造出突破甜點與高端食材界線的全新美食體驗。
Inspiration
潮汐有自己的節奏——遲緩、循環、從不著急。Flora 常在退潮後的沙灘上尋找靈感：鹽的鹹、風的乾、浪打上岸留下的濕氣，這些感受最終會化成一道甜點裡看不見、卻嚐得到的細節。
森林的濕度、果實成熟的氣味、季節轉換時空氣裡的變化，都是她配方筆記本裡重要的一頁。比起追逐流行口味，她更習慣跟著自然的時序走，讓每一款甜點都留下當下季節的痕跡。